Dónde comprar los mejores panettones artesanos en Valencia 2025

Hace unos años, el Panettone era ese bizcocho seco con frutas raras que te regalaban en la cesta de Navidad. Hoy, es el objeto de deseo gastronómico número uno de diciembre.

El "boom" de la masa madre ha convertido a Valencia en una referencia nacional de este dulce italiano, desbancando incluso al Roscón de Reyes en las sobremesas pre-navideñas.

Pero cuidado: no todo lo que viene en caja alta es panettone. Para que no te den gato por liebre (o bollo industrial por artesano), hemos seleccionado la ruta definitiva de los obradores valencianos que marcan la diferencia. Prepara la cartera y la reserva, porque vuelan.

Panettones artesanos Valencia

1. David Esteve: El Bronce que sabe a Oro

La Pastelería David Esteve (C/ Borriana, 17) sigue demostrando por qué es uno de los grandes. En el prestigioso concurso IRCA 2024, su panettone logró un meritorio tercer puesto, consolidándose en el podio nacional.

• La Joya: Su creación estrella, "Esencia Valenciana".

• A qué sabe: Una oda a la terreta con mandarina, caramelo, marron glacé y manzana asada a la vainilla. Es, posiblemente, el panettone más original y autóctono que puedes probar este año.

Puedes comprar sus panettones en su tienda física y también online haciendo click aquí.

2. Jesús Machi (San Bartolomé): El maestro omnipresente

Hablar de panettone en Valencia es hablar de Jesús Machi. Su técnica de fermentación lenta es legendaria y, por suerte, cada vez es más fácil encontrar sus creaciones.

• Dónde encontrarlo: Ya no tienes excusa. Además de su obrador original, el Horno San Bartolomé tiene puntos de venta estratégicos en Ruzafa, El Carmen y la Avenida de Francia (en el espacio Gourmet).

• El secreto: Una miga elástica, húmeda y con ese aroma a mantequilla fresca que solo se consigue cuando no tienes prisa.
  

  Para hacerte con uno de sus panettones puedes ir a cualquiera de los puntos de venta que tiene repartidos por la ciudad, y aunque de momento no dispone de tienda online, si que estará próximamente disponible.

3. Fartons Polo: El Campeón del Mundo (Oro 2020)

Los creadores de los famosos fartons de Alboraya dieron la sorpresa mundial hace unos años y siguen manteniendo el nivel. En 2020, hicieron historia al ganar la Medalla de Oro en el Campeonato del Mundo de Panettone en Roma (FIPGC), un hito que ningún otro valenciano había logrado hasta la fecha.

• Por qué comprarlo: Porque es un panettone con pedigrí de campeón mundial a un precio competitivo y con la garantía de una casa que lleva la harina en el ADN.

No te lo pienses y entra en su web para hacerte con uno de sus panettones. Haciendo click aquí lo puedes comprar en tan solo unos pequeños pasos.

4. Paco Torreblanca: El "Ferrari" de los Panettones

Para disfrutar de su panettone (considerado por la crítica como el mejor fuera de Italia), tienes dos opciones: una escapada a sus tiendas de Alicante o comprarlo cómodamente Online. Su miga etérea vale cada euro del envío.

Se encuentran en la calle Alt de Guisop 1, 03610 en Petrer, Alicante, pero también puedes comprarlos online haciendo click aquí.

¿Cómo distinguir un Panettone artesano de verdad?

Cuando vayas a comprar, fíjate en esto:

1. Los Alveolos: Al cortarlo, la miga debe tener agujeros grandes y alargados, no parecer un bizcocho compacto.

2. El Desgarro: No se corta, se pellizca. La miga debe "hilas" como si fuera algodón de azúcar.

3. El Peso: Un buen panettone artesano pesa. Si es ligero como el aire, sospecha de los mejorantes industriales.

La cena perfecta en The Orange Club

Hacer la ruta de los panettones cansa. Después de hacer tus compras del duce por excelencia navideño, pásate por The Orange Club para equilibrar el azúcar. Nada marida mejor con una tarde de compras navideñas que nuestras tapas y burgers.

Preguntas Frecuentes: Panettones en Valencia 2025

¿Cuál es el mejor panettone de Valencia en 2025?

Este año destacan David Esteve (Tercer puesto en IRCA 2024) con su "Esencia Valenciana", y el siempre fiable Fartons Polo, que mantiene la receta de su Oro mundial de 2020.

¿Cuánto cuesta un panettone artesano en Valencia?

El precio medio oscila entre los 25€ y 35€ por piezas de 750g o 1kg. El coste se debe al uso de ingredientes premium y a un proceso de elaboración que dura más de 3 días.

¿Dónde puedo comprar el panettone de Torreblanca en Valencia?

Actualmente no tiene tienda física propia en Valencia capital. Debes comprarlo a través de su página web oficial o desplazarte a su pastelería en la provincia de Alicante.

Artículo escrito por Alejandra L., redactora The Orange Club Journal.