7 tipos de cervezas belgas que tienes que probar sí o sí en 2025 🍺
- The Orange Club
- 13 sept.
- 5 Min. de lectura
Si cierras los ojos e imaginas Bélgica, probablemente pienses en chocolate, gofres y el atomium de Bruselas. Pero hay algo que late con más fuerza en el corazón de este país: la cerveza. En cada pueblo belga hay una abadía, una cervecería familiar o un bar escondido donde se sirve un vaso espumoso cargado de historia. 🍺 Y hoy, querido lector, te voy a llevar de viaje por los tipos de cervezas belgas que tienes que probar en 2025, porque sí, Bélgica no solo es tradición, también es tendencia.
Historia de la cerveza belga: tradición con alma de vanguardia
Bélgica presume de tener más de 1.500 tipos de cervezas diferentes, un patrimonio cultural reconocido incluso por la UNESCO. Desde las cervezas trapenses elaboradas por monjes en monasterios hasta las Lambic espontáneamente fermentadas en el valle del río Senne, cada estilo guarda siglos de experimentación. En el siglo XIX, Bélgica se convirtió en un crisol de innovación cervecera, mezclando influencias alemanas, inglesas y francesas, pero siempre con un sello propio: aromas intensos, graduaciones variables y la costumbre de maridar cada cerveza con su vaso exclusivo.
Tipos de cervezas belgas que tienes que probar en 2025
1. Tripel: la fuerza disfrazada de rubia
La Tripel es una de las joyas de Bélgica. Rubia dorada, con espuma cremosa y un aroma especiado, sorprende por su potencia (8–10% vol.). La más famosa es la Westmalle Tripel, considerada por muchos como la “madre de todas las tripels”.
👉 Coloquialmente: una cerveza rubia intensa, con cuerpo y chispa afrutada.
2. Dubbel: la tostada con alma de abadía
La Dubbel nació en abadías trapenses y se caracteriza por su color ámbar oscuro, notas a caramelo, frutas pasas y especias suaves. Suelen rondar los 6–7% vol.
👉 En lenguaje sencillo: una cerveza tostada, dulce y acogedora, ideal para noches frías.
3. Quadrupel: la cerveza de los valientes
La Quadrupel es la hermana mayor: oscura, compleja, con aromas a ciruelas, cacao y maltas tostadas. Supera fácilmente los 10% vol. Ejemplo: La Trappe Quadrupel.
👉 Coloquialmente: una negra profunda, densa y contundente, perfecta para sibaritas.
4. Witbier: la frescura de trigo belga
El Witbier es la respuesta belga a las cervezas de verano. Blanca, ligera, con toques cítricos y de cilantro. Una de las más conocidas es Hoegaarden, que marcó tendencia mundial.
👉 Dicho fácil: una cerveza blanca, refrescante y ligera, la reina de las terrazas.
5. Lambic y Gueuze: la magia de la fermentación espontánea
El Lambic es único en el mundo, fermenta gracias a levaduras salvajes del aire de Bruselas. Al mezclarse distintas añadas, surge la Gueuze, una explosión ácida y seca. Marcas míticas: Oud Beersel, Cantillon.
👉 Explicado coloquialmente: una cerveza ácida, chispeante y sorprendente, no apta para todos, pero inolvidable.
6. Kriek: cuando la cerveza se vuelve cereza
La Kriek es un Lambic al que se le añade cereza. De color rojo intenso y sabor dulce-ácido, es una de las más buscadas por quienes quieren algo diferente.
👉 Dicho fácil: una roja afrutada, fresca y divertida, que entra sola.
7. Belgian Strong Golden Ale: la trampa dorada
Ejemplos como la Delirium Tremens o la Duvel representan este estilo: doradas, fuertes (8–9%), con aromas especiados y un final seco.
👉 Coloquialmente: una rubia peligrosa, elegante y traicionera, porque no parece tan fuerte como es.
Datos curiosos sobre la cerveza belga 🍺
Cada cerveza belga tiene su vaso propio: tulipa, cáliz, copa, etc. Servirla en el vaso incorrecto es casi un sacrilegio.
Bélgica es el único país del mundo con su cultura cervecera reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial por la UNESCO.
En ciudades como Lovaina o Brujas puedes encontrar bares con más de 400 cervezas en carta.
Más de 1.500 marcas registradas: se calcula que Bélgica produce actualmente más de 1.500 marcas distintas de cerveza, y en muchos bares puedes encontrar más referencias que días tiene el año.
La cerveza más fuerte del mundo nació en Bélgica: la “Samichlaus” (aunque hoy se produce en Austria, su origen estuvo vinculado a la tradición belga y alemana) y la “Bush 12” belga (12% vol.) fueron pioneras en empujar los límites de graduación.
Cada abadía tiene su “receta secreta”: los monjes trapenses guardan los detalles de fermentación como auténticos tesoros. Solo hay 14 cervezas trapenses oficiales en el mundo, y 6 de ellas son belgas.
Las cervezas belgas tienen sus propios festivales: el Belgian Beer Weekend en Bruselas es un evento donde se sirven más de 400 variedades en plena Grand Place.
El vaso importa más de lo que crees: en Bélgica, cada cerveza tiene un vaso diseñado para potenciar aromas, espuma y presentación. Algunos son tan icónicos como el cáliz de La Chouffe o el cuerno de La Corne.
Influencias de cocina belga: algunas cervezas como la Kriek no solo se beben, también se usan en recetas tradicionales como guisos, salsas y postres.
Bélgica tiene un “museo de la cerveza” en cada ciudad: desde Brujas hasta Bruselas, cada región presume de contar su historia cervecera como parte de su identidad cultural.
Maridaje: ¿con qué acompañar estas cervezas?
Tripel y Strong Golden Ale → maridan con quesos curados y carnes asadas.
Dubbel y Quadrupel → ideales con estofados, platos de caza o postres de chocolate belga.
Witbier y Kriek → frescas, perfectas con ensaladas, mariscos o tapas ligeras.
Lambic/Gueuze → combinan con quesos azules, platos ácidos o tapas creativas como las gildas de The Orange Club.
FAQ – Preguntas frecuentes
¿Qué tipos de cerveza belga existen?
Los principales tipos de cerveza belga son: Tripel, Dubbel, Quadrupel, Witbier, Lambic/Gueuze, Kriek y Belgian Strong Golden Ale. Cada estilo tiene un perfil propio, desde rubias frescas hasta negras intensas.
¿Cuál es la cerveza belga más famosa?
La Duvel y la Delirium Tremens son de las más conocidas a nivel mundial, pero en Bélgica encontrarás cientos de referencias locales con igual o más historia.
¿Qué tipo de cerveza es la Tripel?
La Tripel es un estilo belga de alta graduación, dorado y especiado, conocido como rubia fuerte. Técnicamente es una Belgian Strong Pale Ale.
¿Qué tipo de cerveza es la Kriek?
La Kriek es un Lambic con cereza, considerada una roja afrutada. Es refrescante, dulce-ácida y muy popular entre quienes buscan algo distinto.
En The Orange Club Valencia podrás probar algunas de estas joyas belgas servidas en su vaso original 🍻. Ven a descubrir cuál será tu favorita y acompáñala con nuestras tapas y burgers de vaca madurada. ¡La experiencia está garantizada!
